Apfelkuchen mit Schmandhaube

Zubereitung

• 1.Butter und Zucker cremig rühren.

  2.Eier einzeln unterrühren.

  3.Mehl und Backpulver mischen und kurz unter die Eimasse rühren.

  4.Auf ein gefettetes Backblech (mit Rahmen 22X30 ) geben und gut verteilen.

  5.Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

  6.Auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 160 ° ca. 30 Minuten backen.

  7.Auskühlen lassen.

  8.Zucker, Sahnefestiger und Vanillezucker mischen.

  9.Sahne und Schmand steif schlagen, Zuckermischung dabei einrieseln lassen.

  10.Auf den Kuchen streichen.

  11.Mit Zimt und Zucker bestreuen.

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  Rezept von rollimops
  vom 18.11.2018

  
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