Thymian - Apfel - Frikadellen ...
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Thymian - Apfel - Frikadellen ... | |
|---|---|
| Hackfleisch | 150 Gramm |
| kleine Zwiebel | ½ |
| Ei | 1 |
| Quark | 1 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Apfel frisch | ½ |
| Thymian frisch | 4 Stängel |
| Semmelbrösel | etwas |
| Fett zum Braten | etwas |
| Süßkartoffel - Püree | |
|---|---|
| Süßkartoffeln | 250 Gramm |
| Salz | etwas |
| Milch | 50 Milliliter |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Süßkartoffel - Püree
3. Die Süßkartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In etwa 25 Minuten im kochenden Salzwasser weich garen. Abgießen und etwas ausdampfen lassen.
4. Milch erhitzen. Süßkartoffel zerstampfen. Nach und nach heiße Milch und die Butter unterrühren. Mit Muskat abschmecken.
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