BiNe` S GEMÜSEBROT

Zubereitung

• 1. Die rote Bete schälen, würfeln & im Blender / Food processor fein mahlen.

  2. Die rote Bete mit den Eier, Mandeln, Flohsamenschalen & Salz mit dem Mixer verrühren.

  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen & die Masse mit den Händen ausbreiten. Ein zweites Stück Backpapier darauf legen & mit dem Nudelholz ca. 0,5 cm platt rollen.

  4. Für die Varante mit dem Broccoli: Den Broccoli klein schneiden & ebenfalls im Blender / Food processor fein mahlen. Zur Fertigstellung genauso vorgehen wie mit der roten Bete Variante.

  5. Das Gemüsebrot bei 180 Grad ca. 20 min. backen.

  6. Das Brot auskühlen lassen & in Rechtecke schneiden.

  7. In einer gut verschliessbaren Box, hält sich das Brot ca. eine Woche im Kühlschrank.

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  Rezept von Bine13100
  vom 23.04.2018

  
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