Erdbeer-Himbeere-Quark-Cremefine Torte mit Pistazien

55 Mineinfach
Erdbeer-Himbeere-Quark-Cremefine Torte mit Pistazien - Rezept - Bild Nr. 2565

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Tortenboden Biskuit1
Gelatine6 Bl.
Zucker100 gr.
Magerquark500 gr.
Limette1
Vanillezucker1 Päckchen
Rama Cremefine zum Schlagen250 ml
Erdbeere frisch500 gr.
Himbeere frisch200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
5 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Tortenboden mit einem Tortenring versehen.

    2. Erdbeeren und Himbeeren für die Torte vorbereiten.

    3. Quark, Vanillezucker und Limettensaft glatt rühren.

    4. Gelatineblätter ins kaltes Wasser vorquellen lassen ca. 5-10 min. Gelatine ausdrücken und mit 100 gr. Zucker leicht erwärmen bis sich Zucker und Gelatine aufgelöst haben. Unter den Quark rühren.

    5. Rama Cremefine Aufschlagen und unter der Quark-Masse vorsichtig unterheben.

    6. Erdbeer (kann auch 500-800 gr.) und Himbeere (kann auch 200-300 gr.) auf der Torte verteilen und die Quark-Cremefine-Masse verteilen.

    7. Torte für etwa 30 min in den Kühlschrank stellen. ** Wer mag vor dem Servieren Pistazien (25 gr.) auf die Torte verteilen.

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