Putenbrust Praline à la Biggi
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Geflügel | |
|---|---|
| Putenbrustfilet | 300 Gramm |
| Butter | 3 Essl. |
| Zitronenpfeffer | etwas |
| Sternanis | etwas |
| Kapern | 1 Glas |
| Pilze | |
|---|---|
| Champignons (braune) | 5 grosse |
| Cointreau (zum abflammen) | 1 Stamperl |
| Steinpilzoel | etwas |
| Deko | |
|---|---|
| junger Salbei | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (73)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (73)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
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vom
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