Austernpilze mit Seranoschinken
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Austernpilze | 200 g |
| Butter | 2 EL |
| grobes Meersalz aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
| Seranoschinken | 200 g |
| Petersilie | 2 Stängel |
| Baguette | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate8,9 g
Fett4,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate8,9 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Austernpilze in Butter ( 2 EL ) von beiden Seiten jeweils 1 – 2 Minuten braten. Mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Müh-le ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Austernpilze mit Seranoschinken, mit Petersilie garniert, servieren. Dazu Baguette und evtl. Pimentos ( Siehe mein Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/519315/Pimentos.html ) reichen.
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vom
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