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Zucchini mal anders gefüllt

leicht
Zucchini mal anders gefüllt - Rezept - Bild Nr. 227

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini frisch2
Rinder Zwiebelmett150 g
Paprika rot1 kleine
Emmentaler geraspelt150 g
Röstzwiebeln2 EL
Majoran1 TL
Gewürzsalz aus meinem KB1 Prise
Knoblauchpfeffer aus meinem KB1 Prise
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Pul Biber etwas
Rapsöl1 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zucchini waschen, putzen, halbieren und aushölen.#In eine Auflaufform ausgepinselt mit Öl legen.

  • Backofen auf 220 Grad aufheizen!

    2.Zwiebelmett in eine Schüssel geben, Paprika putzen, halbieren Kernhaus entfernen waschen und würfeln. Mit Paprika, Mett, Zwiebeln, Majoran,Gewürzen und Käse gut vermischen und in die Zucchinighälften drücken.

    3.Zucchini im Ofen ca. 20 Minuten backen!

    4.Wer kein Low Carb macht, kann Reis oder Kartoffeln dazu essen! :-)

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