Asia-Salat mit Hackbällchen
38 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | 500 gr. |
| Salat gemischt | 1 Beutel |
| Datteltomaten | 150 gr. |
| Maiskolben | 1 Glas |
| Saure Sahne 10 % Fett | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Wasabi-Nüsse | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | 2 EL |
| Currypaste grün | 1 TL |
| Öl | 3 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Honig flüssig | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett11,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett11,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
38 Min
38 Min
1.Hackfleisch mit Ei ,Semmelbrösel ,Currypaste ,Salz und Pfeffer verkneten.Aus dem Hack ca.12 kleine Bällchen formen .In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen und die Hackbällchen darin von allen Seiten in ca.8 -10 Min.rundum braten.
2.Inzwischen den Salat waschen und trocken schütteln .Tomaten waschen und halbieren.Maiskolben gut abtropfen lassen ,längs halbieren .Essig,Honig,Salz, Pfeffer und saure Sahne verrühren ,restliches Öl (1El )und Sesamöl darunterschlagen.
3.Salat mit dem Dressing vermischen .Datteltomaten und Maiskolben unter den Salat heben .Nüsse grob hacken ,darüberstreuen .Salat mit Hackbällchen servieren.
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vom
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