Aprikosen-Pfirsich-Maracuja Marmelade
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aprikosen | 500 g |
| Bio-Zitrone | 1 |
| Maracujas | 9 |
| Pfirsich | 2 |
| Gelierzucker 2:1 | 300 g |
| Twist-Off-Gläser | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1. Maracujas aufschneiden und Saft durch einen Sieb auffangen. Aprikosen entkernen, häuten und vierteln. Pfirsiche entkernen, häuten und vierteln. Aprikosen und Pfirsiche in einen hohen Topf (ca. 24 cm Durchmesser) geben und mit dem Zucker bestreuen. Kurz aufkochen lassen. Saft der Maracujas und ca 1 1/2 EL Zitronensaft dazugeben. Köcheln lassen, nach ca. 5-6 Min. Gelierprobe machen. Pürieren und sofort in heiß ausgespülte Gläser mit einem Trichter füllen. Verschließen, abkühlen lassen und beschriften. Kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate haltbar. Guten Appetit.
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vom
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