"roter Hummus"
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kichererbsen | 250 gr |
| Rote Rübe frisch gegart | 1 Stk. |
| Olivenöl | 100 ml |
| Limette | 1 stk |
| roten Rübensprossen | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett14,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (181)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett14,7 g
Zubereitung
1.Kichererbsen 12 Stunden einweichen - eine Stunde weichkochen.
2.Abgekühlt mit einer gekochten geschälten roten Rübe (roten Beete ) und Olivenöl pürieren.
3.Mit Salz und Limette abschmecken.
4.rote Rübensprossen (ersatzweise Brunnenkresse ) drauf und fertig! :)
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vom
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