Quinoa Tomaten Törtchen

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Ouinoa unter fließendem wasser in einem sieb waschen - eingelegte tomaten in kleine würfelchen schneiden - frühlingszwiebel in feine ringe schneiden

• Zubereitung

  2. frühlingszwiebel in geklärter butter anschwitzen - quinoa dazugeben und mit anschwitzen - mit gemüsebrühe aufgießen, mit meersalz würzen und alles weichkochen

  3. tomaten mit tomatenmark und creme fraiche vermengen - alles gut verrühren und zuletzt unter den gekochten quinoa mengen - mit etwas ketchup würzen - dieses gericht eignet sich natürlich auch als vegetarisches hauptgericht, in diesem fall würde ich dann etwas mehr gemüse mit hineinpacken

• serviert wurde das Quinoa Tomaten Törtchen mit :

  4. http://www.kochbar.de/rezept/514363/stangensellerie-gemuese.html http://www.kochbar.de/rezept/514361/Pariser-Bachforelle-in-Kapernsauce.html

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  Rezept von emari
  vom 31.01.2016

  
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