Butterrübensalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butterrüben | 3 |
| Zitronen ausgepresst | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Speiseöl geschmacksneutral | etwas |
| Zwiebel | etwas |
| Frühlingszwiebel | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Butterrüben schälen
2. in der Küchenmaschine zu Scheiben oder Stiften schneiden
3. Zitronensaft ,Salz,Pfeffer verrühren und über die Rüben geben.....noch kein Öl zugeben ,erstmal durchziehen lassen und später das Öl zugeben. Zwiebel,Schnittlauch, Frühlingszwiebeln nach eingenem Geschmack zugeben
4. Ein richtig guter Salat
5. Wir essen den Salat zu vegane Frikadellen und Salzkartoffeln
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vom
Kommentare zu „Butterrübensalat“