Pellkartoffeln mit Korianderquark
50 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln festkochend | 300 gr. |
| Magerquark | 250 gr. |
| Joghurt 10% Fett | 80 gr. |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Koriander frisch | ½ Bund |
| Salz grob | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)273 (65)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kartoffeln waschen und in der Schale ca.20-25 Min.kochen .
2. In der Zwischenzeit :Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden .Koriander waschen ,trocken schütteln und grob hacken . Magerquark mit Joghurt ,Zwiebel ,Salz ,Pfeffer und gehacktem Koriander verrühren .
3. Kartoffeln abgießen ausdämpfen lassen und mit grobem Salz bestreuen . Mit dem Korianderquark servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
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