Quesadillas

15 Mineinfach
Quesadillas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Polenta Grieß50 g
Mehl100 g
Salz½ TL
Zucker1 Prise
Olivenöl1 EL
Wasser75 ml
Füllung
Kochschinken1 Scheibe
Erbsen50 g
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Schmand2 EL
Käse gerieben - aus meinem TK Reste Vorrat50 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • Tortillas

    1. Mehl, Polenta, Salz, Zucker, Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten - dünn ausrollen und in der Pfanne nacheinander ausbacken.

  • 2. Schinken klein würfeln und mit Erbsen, Schmand und Käse mischen - mit Salz, Pfeffer abschmecken.

  • 3. Die Füllung auf die Tortillas verteilen und in der Pfanne goldbraun backen bis die Füllung geschmolzen ist.

  • 4. Aufschneiden und servieren.

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    Rezept von K****o
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