Westerntopf

Name: Westerntopf - einfach - 65 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 1 Paprikaschote grün; 2 EL Öl; 600 ml Brühe; 2 EL Tomatenmark; 200 Gramm tatar; 1 Eigelb; 2 EL Semmelbrösel; 3 EL Röstzwiebeln; Salz; Pfeffer; 1 Maiskörner aus der Dose; 1 Kidney-Bohnen Konserve; 2 EL Tomatenketchup; 3 EL Schnittlauchringe

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Paprikaschote grün	1
Öl	2 EL
Brühe	600 ml
Tomatenmark	2 EL
tatar	200 Gramm
Eigelb	1
Semmelbrösel	2 EL
Röstzwiebeln	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Maiskörner aus der Dose	1
Kidney-Bohnen Konserve	1
Tomatenketchup	2 EL
Schnittlauchringe	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Kartoffeln schälen, abbrausen, Paprika vorbereiten. Beides würfeln und in 1 El Öl 2-3 Minuten andünsten. Brühe zugießen, 10 Minuten garen, Tomatenmark und Tomatensaft zugeben.
2. Tatar, Eigelb, Quark, Semmelbrösel und gehackte Röstzwiebeln verrühren, salzen und pfeffern. Circa 12 Bällchen davon formen. In 1 El Öl in beschichteter Pfanne 6-8 Minuten braten.
3. Mais und Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Bällchen und wer mag Ketchup zur Suppe geben. 5 Minuten kochen, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Rezept von c****y
vom 08.02.2015

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