Grießpudding mit Knusperkruste

Zubereitung

• 1. Puddingpulver und Grieß mit etwas Zucker und kalter Milch anrühren und quellen lassen - die übrige Milch erhitzen und Haselnüsse unterrühren.

• 2. Puddingpulvermischung einrühren und mit Vanillezucker und Salz würzen. Weiter rühren, bis der Pudding eindickt und abschmecken - in Förmchen abfüllen und auskühlen lassen.

• 3. Die Puddings mit Rohrzucker bestreuen und leicht abflammen, so dass noch knusprige Zuckerstreusel zu sehen sind.

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  Rezept von K****o
  vom 05.02.2015