Salat: Fleischkäse-Salat
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Leberkäse - in streifen geschnitten | 350 g |
| Zwiebel rot, schälen, halbieren, in streifen schneiden | 1 |
| Radieschen, putzen, waschen, in Scheiben schneiden | ½ Bund |
| Gewürzgurken Sauerkonserve | 150 g |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Senf | ½ TL |
| Zucker | 1 Prise |
| Öl | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Gurkenwasser | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.In einer großen Schüssel Gurkenwasser, Essig und Senf verrühren. Das Öl unterrühren. Würzen mit Zucker, Salz und Pfeffer.
2.Leberkäse, Zwiebel, Radieschen und Gurken mit der Vinaigrette mischen. 30 Minuten durchziehen lassen und in einer Schüssel p.P. servieren. Dazu Laugengebäck
3.Wenn das Radieschengrün verwertbar ist, dieses Putzen und hacken und als Deko drüberstreuen
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vom
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