Gemüsepuffer

Name: Gemüsepuffer - einfach - von Backfee1961
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Hokkaido-Kürbisfleisch; 200 gr. Zucchini; 150 gr. Karotten; 1 mittlere Kartoffel; ½ Zwiebel gewürfelt; 1 Knoblauchzehe gepresst; 2 Eier; 75 gr. Haferflocken; 3 EL Mehl; Salz, Pfeffer, Muskat; etwas Thymian gefriergetrocknet; Öl

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Hokkaido-Kürbisfleisch	250 gr.
Zucchini	200 gr.
Karotten	150 gr.
Kartoffel	1 mittlere
Zwiebel gewürfelt	½
Knoblauchzehe gepresst	1
Eier	2
Haferflocken	75 gr.
Mehl	3 EL
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Thymian gefriergetrocknet	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gemüse putzen und grob reiben, mit den restlichen Zutaten vermischen und dann in einer Pfanne mit Öl die Puffer ausbraten
2. ich hab dazu einen Dipp gereicht aus: Quark, Zwiebeln, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
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Rezept von Backfee1961
vom 10.12.2014

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