Glühweinecken

Name: Glühweinecken - einfach - von Raynolda
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Zutaten für den Teig:; 500 gr. Mehl gesiebt; 9 Eier; 350 gr. weiße Kuvertüre; 450 gr. Zucker; 350 gr. Weise Kuvertüre; 300 gr. Butter; 80 gr. Walnüsskernen; 450 gr. Mehl; 3 Päckchen Vanillepuderzucker; Salz; 1 Zitrone; Glühwein; 475 gr. Puderzucker; 100 gr. Walnusshälften /60)

45 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Zutaten für den Teig:	etwas
Mehl gesiebt	500 gr.
Eier	9
weiße Kuvertüre	350 gr.
Zucker	450 gr.
Weise Kuvertüre	350 gr.
Butter	300 gr.
Walnüsskernen	80 gr.
Mehl	450 gr.
Vanillepuderzucker	3 Päckchen
Salz	etwas
Zitrone	1
Glühwein	etwas
Puderzucker	475 gr.
Walnusshälften /60)	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zubereitung: 300gr.Weisekuvertüre zerhacken und in eine Pfanne mit 10 gr.Butter und 1 EL. Glühwein auf niderer Stuffe schmelzen lassen. Eier Trennen. Eigelbe mit 1 El. Sahne und 1 El. Glühwein verquirlen. Eiweiß mit einer Prise Salz und etwas Zitronensaft steif schlagen und im Eigelbe unterheben. Walnüsse hacken. Zucker, Eier, Mehl, 1 Prise Salz, Vanillepuderzucker, Nüsse und Kuvertüre gut verrühren.Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Backofen bei 175°C 45 Minuten backen. Danach 1 Stunde abkühlen lassen.
2. Glasur Zubereitung: Glühwein mit Puderzucker glatt rühren.Damit die Kuchen bestreichen und 3 Stunden trocknen lassen. Nachher in 6x6cm. Quadraten erst dan in Dreiecke schneiden 50gr. Kuvertüre klein schneiden und über Wasserbad schmälzen. Walnusshälften hinein tunken, abstreifen und je 1 Walnusshälften auf Glühweindreieck legen und trocknen lassen
3. Service: nach belibigen....mit einer guten Tasse Kaffee
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Rezept von Raynolda
vom 07.11.2014

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