verstecketer Fleischkäse

Zubereitung

• 1. Den fingerdicken Fleischkäse erst in einer Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen zum abkühlen. Das Sauerkraut überbrühen , abtropfen und ebenfalls abkühlen. Die länglichen Blätterteigscheiben auftauen lassen. Auf eine Seite erst das kalte Sauerkraut, dann eine Scheibe Fleischkäse. Den Schmand mit dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Schmand auf den Fleischkäse streichen. Die Ränder des Blätterteigs mit Eigelb bestreichen und zusammenklappen. Mit einer Gabel fest zusammendrücken. Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 min backen. Dazu einen leckeren Paprikasalat und ein Hefeweizen alkoholfrei.

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  Rezept von Funnymaus2011
  vom 31.07.2014