Zucchinikuchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucchini | 100 gr. |
| Eier | 3 |
| Zucker | 175 gr. |
| Vanillezucker | 1 TL |
| neutrales Öl | 100 ml |
| Mehl | 200 gr. |
| Backpulver | ½ TL |
| Salz | ½ TL |
| Zimt | ¾ TL |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1406 (336)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate43,5 g
Fett15,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1406 (336)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate43,5 g
Fett15,5 g
Zubereitung
1. Zucchini waschen und hobeln. Flüssigkeit ausdrücken.
2. Die Backzutaten vermischen, Zucchini hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
3. Die gefettete Kastenform mit dem Teig füllen. Im Backofen bei 150° (Umluft), 180° (Heißluft) 55 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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