Zaziki mit Gemüse

55 Mineinfach
Zaziki mit Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Yoghurt Griechisch500 Gramm
Creme/Schmand 20% Fett250 Gramm
Porree frisch30 Gramm
Salatgurke50 Gramm
rote Paprika½
Kirschtomaten rot4
Lauchzwiebelstangen2
Handvoll Rucula1
Knoblauchzehen gehackt3
Paprikapulver scharf2 Teelöffel
Olivenöl extra vergine2 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. Die Knoblauchzehen hacken. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

    2. Die Zutaten vermischen und den Yoghurt, den Schmand und den gehackten Rucola zugeben.

    3. Paprikapulver und das Olivenöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. 30 Minuten ruhen lassen.

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