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Paprikasalat

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Paprikasalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikamix1
Zwiebel rot1 mittelgroße
Weißer Balsamico4 EL
Knoblauch frisch1 Zehe
Zucker1 Prise
Öl4 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Paprikaschoten vom Stielbefreien, waschen und entkernen. Dann in breite Streifen schneiden.

    2.Paprika in kochendem Salzwasser ca 3 Minuten blanchieren, agießen und abtropfen.

    3.Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.

    4.Aus Essig, Knoblauch, Zucker, Pfeffer und Öl ein Dressing anrühren. Mit dem Gemüse mischen , Ales gut unterrühren und servieren.

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    Rezept von Ladyfalke
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