Käse ~ Dipp mit Porree

Zubereitung

• 1. Wasche und schneide den Lauch in kleine Stücke, erst mit einem Küchenmesser und dann mit Hilfe eines Wiegemessers, dann geht es noch besser. Auch die Petersilie so verarbeiten.

  2. Gib den Frischkäse, die Petersilie, den Lauch, die Mayonnaise und den Zitronensaft in einem Mixer und lasse es mischen, bis die Masse eine gute Konzistenz hat und der Porree nur noch vom Geschmack zu merken ist und nicht mehr von den Stücken die darin enthalten sind.

  3. Abschmecken und würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauchpuder. In eine Schale geben und abdecken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank ziehen lassen. .

  4. Ein erfrischender Dipp den man nicht nur zum BBQ reichen kann...schmeckt auch super zu Käsestangen.

  5. Warum Knoblauchpuder wenn ich doch sonst gerne frischen gebrauche? Weil der Dipp sich dann 1-2 tage länger hält und nicht umschlägt für den Fall das was davon übrig bleibt. ;-))

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  Rezept von HOCI
  vom 12.05.2014

  
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