Kartoffeln: Kartoffelspalten mit Harissasoße

35 Mineinfach
Kartoffeln: Kartoffelspalten mit Harissasoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Die basischen Kartoffeln:
Kartoffeln4 mittelgroße
Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB etwas
Orient Wonder-Gewürzmühlenmischung etwas
Tunesischer Orangenpfeffer etwas
Die basische Harissasoße:
Wasser¼ L
Tomatenmark etwas
Klare Brühe etwas
Harissa etwas
Zitronenpfeffer etwas
Orangenpfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Die Kartoffeln waschen und längs vierteln. Mit den Gewürzen versehen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

    2. Wasser in einem Topf erhitzen und das Tomatenmark darin auflösen. Dann die Gewürze nach Gusto hinzugeben. Pikant und pfeffrig abwürzen. Köcheln lassen.

    3. Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen Teller geben. Schmeckt echt gut und geht schnell!

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