Erdäpfel-Käse-Puffer
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdäpfel | 1 kg |
| Käse | 15 dag |
| Eier | 2 Stk. |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Suppenpulver | ½ Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1124 (268)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett20,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1. Käse grob raspeln. 2. Rohe Erdäpfel grob raspeln. 3. Alle angegebenen Zutaten vermengen. 4. In einer Pfanne wenig Fett erhitzen. 5. Aus der Masse 2-3 Esslöffel in das Fett geben und zu einem Laibchen formen (mit 2 Esslöffeln). Auf beiden Seiten goldbraun braten. 6. Vorgang so lange wiederholen, bis die Erdäpfelmasse aufgebraucht ist. Dazu grünen Salat und Schnittlauchsoße servieren. Soße: 1/2 Becher Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren.
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vom
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