Aus fremden Küchen: Tiramisu "Cantuccini"

Zubereitung

• Für die Creme....

  3. ...... die Cantuccini-Kekse in die flache eckige Schale legen, mit der Espresso-Likör-Mischung beträufeln. Preiselbeeren gleichmäßig auf den getränkten Cantuccini-Keksen verteilen.

  4. Creme Tiramisu nach Packungsanleitung, ! aber nur mit 200 ml kalter Milch !, zubereiten. Mascarpone, Bourbon Vanillezucker und geröstete Mandeln in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) verrühren.

  5. Zum Schluss die Tiramisu-Creme unterrührren.

  6. Die Tiramisu-Mascarpone-Creme auf den Preiselbeeren gleichmäßig verstreichen. Tiramisu in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.

  7. Vor dem Servieren die Tiramisu dick mit Kakao bestäuben und mit den übrigen Mandeln dekorativ verzieren.

• Extra-Tipp:

  8. Lecker zu der Tiramisu schmeckt ein Café mexicano. Dazu 1 kleines Stück Zartbitterschokolade (10 g) in eine Tasse geben, mit 125 ml starkem, heißem Kaffee und 1 TL Kaffeelikör aufgießen, mit einem Teelöffel rühren, bis sich die Schokolade gelöst hat. Mmmmm......so lecker!

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  Rezept von b****t
  vom 28.02.2014

  
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