Salat: nach Bauernart mit Räucherkäse

Zubereitung

• 1. Die Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen. Die Paprikaschoten waschen und in feine Streifen schneiden.

  2. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden.

  3. Die Fleischwurst häuten und in Streifen schneiden. Den Räucherkäse in Würfel schneiden, die Senfgurken in Streifen schneiden.

• Für die Salatsauce....

  4. .... die Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken, mit Öl, Essig und Senf verrühren. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

  5. Die vorbereiteten Salatzutaten unterheben und eine Stunde durchziehen lassen.

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  Rezept von b****t
  vom 18.02.2014

  
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