Hackfleisch im Schinkenmantel

Zubereitung

• Hackfleisch

  1. Das Hackfleisch mit den Eigelb, Paniermehl vermengen und mit Salz ,Pfeffer und Paprika abschmecken.

• Paprika

  2. Die Paprikaschoten und Chilischte waschen ,von den Kernen befreien, Zwiebel schälen und alles in Würfel schneiden

  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin das Paprikagemüse andünsten

• Schinken-Aubergin - Zucchinimantel

  4. Aubergin-Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden .

  5. Jeweils 5 Stück kreuzweise übereinanderlegen und salzen . Mit den Bacon ebenfalls so verfahren

  6. Nun in die Mitte jeweils etwas Hackfleisch geben etwas von den Paprikagemüse und Käse darüber verteilen .

  7. Aubergin -Zucchini bzw. Bacon über Das Hackfleisch klappen und in eine Auflaufform geben . Wenn notwendig die Streifen mit Zahnstochern fixieren

  8. Jetzt ab damit in den 180 c. warmen Ofen für ca. 30 Minuten.

  9. In der Zwischenzeit habe ich den Rest des Gemüses angedünstet

• Anrichten

  10. Das Gemüse auf einen Teller geben ,Hackpäckchen darauf geben und dazu Kartoffeln servieren.

  11. Ich wünsche Guten Appetit ;:-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 05.12.2013

  
• Weiterlesen