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Salate: Möhrensalat

leicht
Salate: Möhrensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren2 grosse
Kohlrabi frisch½
Mairüben (Navetten)1 kleine
Apfel Boskop1 kleiner
Meerrettich2 cm
Zitrone½
Rapsöl3 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für den Salat das Gemüse und den Apfel waschen und schälen. Mit einer Reibe grob raspeln. Die Zitrone auspressen und über das Gemüse geben, damit der Apfel nicht braun wird. Den Meerrettich schälen und auf einer feinen Reibe über den Salat reiben. Mit Rapsöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

    2.Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen und evtl nachwürzen. Der Möhrensalat war heute Bestandteil meiner Salatbar. Ich wünsche euch einen giten Appetit.

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    Rezept von BK858
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