Wildreissalat mit Brombeeren
einfach
Weitere Rezepte
Pilze: Salat von marinierten Pfifferlingen mit Kräuter-Croutons
Pikanter Salat mit Wildreis
Salate: Eisbergsalat mit Erdbeer- Himbeerdressing und Hähnchenstreifen
Gemischter Salat mit Cranberrys
Eichblattsalat fruchtig angerichtet
Reis-"Bruschetta" mit zweierlei Tartar
Salate: Frühlingssalat
Bunter Bohnensalat mit Dill
Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie
Omas Salatvariationen
Lollo Rosso-Salat und Erbsensalat
Salat mit mildem Ziegenkäse im Speckmantel und Aceto-Dressing
Salat: Vesper-Salat
Warmer Pilzsalat – Insalata di funghi alla Trentino
Radicchio-Salat mit Pfeffersoße
Salat mit arabischem Einschlag
Spargelsalat mit Erdbeeren und Cranberry-Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wildreis | 250 g |
| Brombeeren frisch | 125 g |
| Cranberries getrocknet | 125 g |
| Ziegenfrischkäse | 100 g |
| Petersilie | 1 Bund |
| Olivenöl | etwas |
| Sherry-Essig | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)872 (208)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate31,7 g
Fett6 g
Zubereitung
1. Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn abkühlen. Vermengen Sie den Reis mit Brombeeren, Cranberrys und Ziegenkäse in einer großen Schüssel. Zupfen Sie die Petersilie grob hinein. Mischen Sie 4 EL Olivenöl mit 2 EL Sherrysalz plus Salz und Pfeffer und träufeln sie den Sud auf den Salat. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****i
vom
Kommentare zu „Wildreissalat mit Brombeeren“