Name: XXL - Käsekuchen
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: BODEN; 200 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 85 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 100 g Butter; BELAG; 750 g Quark Magerstufe; 500 g Schichtkäse; 1 Becher Sahne; 160 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Käsekuchenhilfe; 4 Eigelb; 4 Eiweiß

XXL - Käsekuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


BODEN	etwas
Mehl	200 g
Backpulver	½ Päckchen
Zucker	85 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Butter	100 g
BELAG	etwas
Quark Magerstufe	750 g
Schichtkäse	500 g
Sahne	1 Becher
Zucker	160 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Käsekuchenhilfe	1 Päckchen
Eigelb	4
Eiweiß	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.1) die Zutaten für den Boden zu einem Teig kneten. Eine Springform mit Backpapier auslegen, oder einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf Boden und Rand drücken. Backofen auf 170° vorheizen.
2.2) Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und bei Seite stellen. Die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Eventuell etwas Milch zufügen, der Teig sollte ohne Klumpen sein! Zum Schluß das Eiweiß unterheben und den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
3.3) Den Kuchen 70min backen. Nach der Backzeit den Kuchen im Ofen auskühlen lassen, OHNE DIE TÜR ZU ÖFFNEN!!! Sonst fällt er zusammen.
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Rezept von Djogo
vom 10.11.2013

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