Kasseler-Apfelauflauf

Zubereitung

• Auflauf

  1. Kartoffeln schälen in Scheiben ,Porree waschen und in Ringe schneiden .Kasseler in Würfel Äpfel schälen entkernen und in Spalten schneiden .

  2. Die Kartoffeln in kochenden Salzwasser 6Minuten kochen und nach 3 Minuten den Porree zugeben --über ein Sieb abgießen

• Soße

  3. Milch mit den Eiern ,Gemüsebrühpulver und den Pfeffer verrühren

• Belag

  4. Nüsse zerkleinern und mit den Paniermehl und der Butter rösten

• Fertigstellen

  5. Eine Auflaufform fetten ,Kartoffeln , Porree,Kasseler und die Äpfel hineingeben ,vermengen und die Soße darübergeben.

  6. Zum Schluß die Nussmischung darüber verteilen und ab damit in den 200c. warmen Ofen für ca .40 Minuten .

  7. Den Auflauf aus den Ofen nehmen etwas ruhen lassen und dann auf einen Teller anrichten und genießen.---Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 22.10.2013

  
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