Hipon Dipolognon
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen,geschält,entdarmt | 600 g |
| Öl | 3 Eßl |
| Knoblauchzehen | 4 zerdrückte |
| Chilischote gehackt | 1 rote |
| schwarze Senfkörner | 1 Teel |
| Limettensaft | 2 Eßl |
| Chilipulver | etwas |
| Kurkuma | ¼ teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Kurkuma mit etwas Chilipulver vermischen
2. Garnelen damit bestreuen und mit der Hand etwas einmassieren ( Handschuhe nehmen )
3. Öl erhitzen,Knobi,Chili + Senfkörner darin unter rühren braten,bis die Senfkörner platzen.
4. Nun Garnelen zufügen und garen.
5. Mit Limettensaft ablöschen,Garnelen kurz schwenken und servieren
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vom
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