Gewürzmischung für Fleisch oder Fleischähnliches
10 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Salz | 2 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Paprikapulver Edelsüß | 2 TL |
| Curcuma | 2 TL |
| Koriander | 2 TL |
| Senfkörner | 1 TL |
| Ingwer | 1 TL |
| Zucker | ½ TL |
| Zimt | ½ TL |
| Oregano | 1 TL |
| Thymian | 1 TL |
| Majoran | 1 TL |
| Rosmarin | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)365 (87)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)365 (87)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Senfkörner, Salz, Zucker und die Kräuter in einem Mörser gut zermahlen. Die restlichen Gewürze darunter mischen. Alles in einer gut schließenden, Lichtundurchlässigen Dose aufbewahren. Dieses Gewürz eignet sich besonders gut dazu, vegetarischen Frikadellen etc. einen besonders intensiven Geschmack zu verleihen. Aber auch an Fleisch schmeckt es sehr gut.
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vom
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