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Gulasch mit Rote Bete

leicht
Gulasch mit Rote Bete - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinegulasch500 Gramm
Zwiebeln2
Butterschmalz etwas
Suppengemüse1 Bund
Rote Bete gekocht2 Kugeln
Gemüsebrühe1 Liter
Tomatenmark2 EL
Mehl2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf etwas
Kümmel etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Zwiebeln pellen würfeln und im Butterschmalz glasig dünsten,

    2.Das Suppengemüse putzen, klein schneiden und mit dem Fleisch zur Zwiebel geben, alles scharf anbraten, die Gewürze und das Tomatenmark hinzufügen, mit dem Mehl bestäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen, Deckel schließen und alles ca. 60 Min. köcheln lassen.

    3.Die Rote Bete in Würfel schneiden, zum Gulasch geben und weitere 5-10 Min. köcheln lassen.

    4.Das Gulasch mit einem Klecks Saure Sahne und Salzkartoffeln servieren.

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