Salat:Nudelsalat

Zubereitung

• Mit Mayonnaise:

  1. Die Nudeln bissfest kochen die Gurke klein schneiden sowie die Wurst und die Zwiebel. Die Wurst in etwas Öl anbraten und rausnehmen.

  2. Für die Mayonnaise ein Ei in ein hohes Gefäß geben dazu das Öl und einen Tl Senf ,etwas Salz und Pfeffer alles mit dem Zauberstab hochziehen je mehr Öl man zu gibt um so fester wird die Mayonnaise.

  3. Jetzt alle Zutaten miteinander vermischen und etwas Gurkenwasser zugeben.

• Ohne Mayonnaise:

  4. Nudeln bissfest kochen abschrecken , den Rucola Oliven und die Tomaten kleinschneiden. Olivenöl und Balsamico vermischen Knobi dazugeben würzen und in die Nudeln geben. Durchziehen lassen. Mit Petersilie bei beiden Varianten bestreuen.

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  Rezept von jasti180101
  vom 05.06.2013

  
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