Ein frühlingshaftes Bett für den Lachs

Zubereitung

• 1. Mehl mit 1 Eigelb,Butter gewürfelt,1/2 Teel Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten.

• 2. Eine Springform von 26 cm mit Backpapaier auslegen.Rand nicht vergessen.

• 3. Nun die Form mit dem Teig auslegen ,dabei einen 4 cm hohen Rand hochziehen.

• 4. Nun kommt die Form in den Kühlschrank

• 5. Creme fraiche mit den restllichen Eiern verrühren.,Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 6. Lauch,Radischen und Spargel untermengen.,zuletzt den Lachs zufügen + unterheben .

• 7. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 C 10 Min im Backofen backen

• 8. Dann Lachsmischung auf dem Kuchenboden verteilen und für weitere 40 Min in den Ofen schieben

• 9. Vom Ofen befreien und mit Frühlingszwiebeln bestreut sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 15.05.2013

  
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