Name: Eierlikörkuchen auf dem Backblech
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucker; 250 Gramm Butter; 4 Stück Eier Freiland; 1 Päckchen Backpulver; 2 ½ EL Kakao ungesüßt; 300 Gramm Weizenmehl 405; 100 Gramm Kartoffelstärke Mehl; 100 ml Schmand; 150 ml Milch fettarm 1,5; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 Gramm Butter; 150 Gramm Kokosfett; 150 Gramm Puderzucker; 4 Stück Eigelb; 160 ml Eierlikör

Eierlikörkuchen auf dem Backblech

3 Std 30 Minleicht

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Eierlikörkuchen auf dem Backblech - Rezept

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Zutaten für 24 Personen

Boden für den Eierlikörkuchen
Zucker	200 Gramm
Butter	250 Gramm
Eier Freiland	4 Stück
Backpulver	1 Päckchen
Kakao ungesüßt	2 ½ EL
Weizenmehl 405	300 Gramm
Kartoffelstärke Mehl	100 Gramm
Schmand	100 ml
Milch fettarm 1,5	150 ml
Vanillezucker	1 Päckchen

Belag : Eierlikörcreme
Butter	250 Gramm
Kokosfett	150 Gramm
Puderzucker	150 Gramm
Eigelb	4 Stück
Eierlikör	160 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Teig verrühren, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze zirka 25 Minuten ausbacken.
2.Creme wird Eigelb, Eierlikör mit Puderzucker auf Zimmerthemperatur miteinander verrührt, langsam Kokosfett erhitzt und EL weise unterrühren, und auf den abgekühlten Boden geben.
3.Bei 4 Grad C im Kühlschrank in Portionsgerechten Stücken bis zum servieren aufbewahren.
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Rezept von W****7
vom 20.04.2013

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