Nudelgerichte: Sauerrahm-Käsespätzle mit Bauchspeck
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sauerrahm-Spätzle vom Vortag | 500 Gramm |
| Fleischbrühe | 1 Tasse |
| Emmentaler gerieben | 200 Gramm |
| Schwein Bauchspeck roh geräuchert | 200 Gramm |
| Zwiebel | 2 mittelgross |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
| Butterschmalz | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)948 (227)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett21,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)948 (227)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett21,5 g
Zubereitung
Bemerkung:
7. Es gibt natürlich keinen Grund, dieses Gericht nicht mit frisch zubereiteten Sauerrahm-Spätzle (oder ganz normalen Spätzle) zu machen!!!
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vom
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