rote Zwiebel Suppe

Zubereitung

• Schwarzbrotwürfel

  1. schwarzbrot in würfel schneiden und diese dann in butterschmalz rundherum anrösten - mit salz und pfeffer würzen

• Zwiebelsuppe

  2. Zwiebel in grobe ringe schneiden - in butterschmalz anrösten - danach mit rotwein ablöschen und kurz köcheln lassen - tomatenmark und tomatenketchup zugeben -mit salz, pfeffer und etwas chili würzen - die fertige zwiebelmasse dann zur gemüsebrühe geben

• Fertigstellung

  3. die zwiebelsuppe in suppenschüsseln füllen - geröstete schwarzbrotwürfel oben drauf legen - eine scheibe toastkäse drüberlegen und die suppentassen kurz unter den griller stellen bis der käse geschmolzen ist....

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von emari
  vom 21.03.2013

  
• Weiterlesen