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Fischfrikadellen

leicht
Fischfrikadellen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsfilet250 gr.
Seelachs250 gr.
Lauchzwiebeln2
Dill gehackt - TK oder frisch1 EL
Ei1
Zitrone - Abrieb½
Zitrone - Saft½
Semmelbrösel4 EL
************** etwas
Semmelbrösel zum Panieren etwas
Öl zum Braten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Fisch würfeln und 2/3 davon pürieren. Lauchzwiebeln würfeln und den Dill hacken. Alles mit Ei und Semmelbröseln verkneten, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale würzen. Frikadellen formen, in Semmelbrösel wenden und im heißen Fett rundherum anbraten.

    2.Dazu hab ich einen Kartoffel-Gurkensalat serviert.....http://www.kochbar.de/rezept/457855/Kartoffel-Gurkensalat.html

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    Rezept von Backfee1961
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