Majonaise hausgemacht nach Omas Kochbuch

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ei1
Eigelb von kleinen Eiern2
Senf13 gr.
Essig weiß0,35 dl
Sonnenblumenöl850 ml
Salz5 gr.
Pfeffer weiß gr.
für Kräuter-Majonaise zusätzlich : etwas
Kräutermischung frisch oder aus der TK- Truhe nach eigenem geschmack etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Ei und Eigelb miteinander aufschlagen.

    2. Senf und Essig zufügen und verrühren.

    3. Nun TROPFENWEISE das Sonnenblumenöl mit der Küchenmaschine oder dem Zauberstab unterschlagen

    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    5. Für die Kräuter-Majonaise : Die benötigte Menge an Majonaise kurz vor Gebrauch mit den gewünschten Kräutern ( fein gehacht ) verrühren. ( Evtl. etwas Zitronensaft unterrühren ! ) Fertig !

    6. Bilder werden noch nachgereicht !

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