Glühwein - Gelee

Zubereitung

• 1. Orange auspressen. Kardamomkapseln leicht aufdrücken. Zimtstange halbieren. Wein mit Orangensaft, Gewürzen und Aroma in einen Topf geben. Alles kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und 2 Stunden ziehen lassen.

  2. Glühwein durch ein Sieb in einen großen Topf gießen (Gewürze aufheben). Traubensaft und Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  3. Die Gewürze in vorbereitete Twist - Off - Gläser verteilen. Das Gelee heiß in die Gläser füllen. Gläser verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.

  4. Hinweis : Wenn man unbehandelte Orangen hat, dann statt Orangenschalen - Aroma, abgeriebene Orangenschale benutzen (hatte ich leider nicht).

  5. Auch als Weihnachtsgeschenk geeignet !

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  Rezept von Cookies
  vom 14.12.2012

  
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