Vanillekipferl

einfach
Vanillekipferl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Vanilleschote1
gemahlene Mandeln100 g
Mehl280 g
Zucker90 g
Salz1 Msp
Margarine200 g
Eigelbe2
Vanillezucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Alle Zutaten bis auf den Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 2 Stunden, in Folie gewickelt, kalt stellen. Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und auf mit Backpapier belegtem Blech legen. Backofen auf 190° vorheizen. Vanillekipferl ca. 10-15 Minuten backen. Noch warm in Vanillezucker wenden.

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