Frikadellen mit Mozzarella überbacken

Zubereitung

• 1.aus Hackfleisch , Zwiebel ,in Wasser eingeweichtes Brötchen und Tomatenmark Salz u. Pfeffer Frikadellen herstellen

• 2.auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und bei 200 C 30 min backen

• 3.dann Frikadellen mit je 1 scheibe Tomate und Mozzarella belegen und 5 min überbacken

• 4.zum Schluss etwas Pesto draufgeben

• 5.Dazu gab es bei uns Knobi-Kartoffeln :

• 6.kleine Kartoffeln schälen und halbieren , gar kochen

• 7.Öl in eine Pfanne erhitzen Knobi und Kartoffeln drin braten und mit Salz würzen

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  Rezept von eufu99
  vom 17.11.2012

  
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