Froschschenkelpfanne

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Froschschenkel frisch Fleisch2
Möhren und 2 Schlagsahne3
Lauchstange1
Kräuterbutter2
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Froschschenkel anblanchieren, dann von den Knöchelchen lösen. Möhren und Lauch in ganz feine Streifen schneiden. Kräüterbutter in der Pfanne zerlaufen lassen. nicht zu heiss. Das gewaschene Gemüse in der Butter anscwenken, Froschschenkel dazu geben mit Sahne auffüllen und bei schwacher Hitze ca 15 Min. durchziehen lassen mit Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von j****i
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