Giraffen-Mascarpone

Zubereitung

• 1.Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen.

  2.Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und 2 EL Mandarinensaft verrühren, die Sahne unterheben.

  3.Kekse in eine Tüte geben und mit dem Fleischklopfer zerbröseln.

  4.Alles in einem hohen Glas wie folgt schichten: Creme - Mandarinen - Keksbrösel - Creme - Mandarinen - Keksbrösel - usw. bis nichts mehr da ist. Obenauf eine Mandarinenspalte und einen Viertel Keks geben. Für ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von b****i
  vom 17.06.2012