Name: scharfes Rindfleisch mit Möhren, Zwiebeln und Paprika
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 g Rinderhüftsteak oder -filet; 300 g Möhren; 300 g rote Paprika; 300 g rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sojaöl; 8 EL süße Sojasauce, dicke; Chilipowder, Pfeffer, Korianderpulver

scharfes Rindfleisch mit Möhren, Zwiebeln und Paprika

20 Minleicht

Bild 1 von 1 scharfes Rindfleisch mit Möhren, Zwiebeln und Paprika
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scharfes Rindfleisch mit Möhren, Zwiebeln und Paprika - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhüftsteak oder -filet	600 g
Möhren	300 g
rote Paprika	300 g
rote Zwiebeln	300 g
Knoblauchzehe	1
Sojaöl	2 EL
süße Sojasauce, dicke	8 EL
Chilipowder, Pfeffer, Korianderpulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das RIndfleisch in feine Streifen schneiden. Im Wok in 1 EL Öl sehr kurz scharf anbraten, es sollte noch nicht durch sein. Sofort rausnehmen.
2.Möhren, Paprika und Zwiebeln in Streifen, den Knoblauch in Scheibchen schneiden. Im restlichen Öl zunächst die Möhren anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben, dann den Knoblauch. Das Gemüse sollte sehr bissfest bleiben.
3.Das Fleisch und die Paprika in den Wok geben, die Sojasauce untermischen, mit Korianderpulver, Pfeffer und Chilipowder scharf würzen und sofort mit Reis servieren.
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Rezept von al78ko
vom 07.06.2012

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