Weizenfladenbrot "Grundrezept"

Zubereitung

• Kochutensilien

  1. Eine Pfanne, Toaster, Muffinform, Küchenmaschine, zum Ausstechen und Formen diverse Helfer.

• Die Zubereitung (Schritt 1)

  2. Aus den genannten Zutaten einen gut ausrollbaren Teig herstellen. Sehr Dünn ausrollen und in vier Teile schneiden.

• Die Zubereitung (Schritt 2)

  3. Variante Teilstück 1) = Kaffetassenunterteller draufsetzen und Kreise ausschneiden. Dieses ist dann als eine Beilage zu z.b. Suppen verwertbar. Die Kreise in der Pfanne kurz aufbacken (ca. 1- 1 1/2 Min.).

• Die Zubereitung (Schritt 3)

  4. Variante Teilstück 2+3) = beide Teilstücke mit z.b. einem Dessertring ausstechen und übereinanderlegen. Den unteren Teil mit Wasser einsprühen. Den oberen fest aufdrücken. Nun in der Pfanne von beiden Seiten kurz anbacken. Theoretisch könnte man jetzt die Weizentaschen einfrieren und im Toaster bei Verwendungszeit wieder aufbacken (als z.b. Dönnertaschen).

• Die Zubereitung (Schritt 4)

  5. Variante Teilstück 4) = Kreise aussteschen und in Muffinformen legen- nun mit z.b. Thunfischtartar füllen.

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  Rezept von cockingcool
  vom 04.06.2012

  
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